אוכל ים תיכוני בירושלים והסביבה

בין הרי ירושלים ושדות ירוקים, אל מול נוף עוצר נשימה, שוכנת לה מסעדת השף רשטא. המסעדה ממוקמת בעין רפא (10 ק"מ מהעיר ירושלים) ומציעה אוכל ערבי, אמיתי ואותנטי שנותן כבוד לחומרי הגלם המקומיים ולשורשים הקולינריים של הכפר והאזור כולו ומציע חוויה עונתית וטעימה – מהחווה לצלחת. פירוש השם "רשטא" הוא מאכל עדשים ואטריות מסורתי עליו גדל שף המסעדה, רנם ברהום, והוא מכין את התפריט המתעדכן והמנות בו בהשראה של התוצרת המקומית ובאהבה לשדות החקלאיים אשר מקיפים את המסעדה.

לפרטים נוספים

במסעדת פלומינו נבנה תפריט המשלב בין מנות איטלקיות קלאסיות למנות ים-תיכוניות המאפיינות את המטבח הישראלי-ירושלמי. התפריט עוצב מתוך כבוד לחומרי גלם ולעקרון המשלב בין קלאסיקה לטוויסטים מודרניים וחדשניים

לפרטים נוספים

מסעדת פרינג' בבעלותו של שף ניר לוי (טלביה) היא מסעדה חלבית לבנטינית כשרה השואבת את ההשראה מהחלל בו היא נמצאת וממגוון התרבויות והמטבח הירושלמי. המסעדה תהיה פתוחה במקביל לשעות פעילות התיאטרון.

לפרטים נוספים

סאטיה היא מסעדה ים תיכונית באווירה חמימה ורגועה. התפריט במקום הוא תפריט יומיומי המשתנה לפי העונה והוא כולל מבחר מנות ישראליות וים תיכוניות המבוססות על ירקות, מאכלי ים, דגים ובשר לצד יין ישראלי משובח

לפרטים נוספים

מסעדת מודרן במוזיאון ישראל מציעה מטבח ירושלמי עכשווי, יצירתי ובעל אמירה אישית. המנות במודרן מבוססות על המטבח הירושלמי בן מאת השנים שצמח מחוץ לחומות. טעמים חמים של געגוע לארצות רחוקות

לפרטים נוספים

במסעדת אמא מכינים אוכל ירושלמי המשמר בקפדנות מסורות קולינריות שכמעט ונעלמו. כאן תמצאו מנות כמו קובה חאלב, יפרח וקובה חמוסטה. המסעדה בכשרות מהדרין בהשגחת הרב אברהם רובין

לפרטים נוספים

שנקליש היא מסעדה כפרית באווירה סורית אותנטית בלב עין רפא. ארוחות הבוקר והצהריים מוגשות באהבה ומורכבות מחומרי גלם איכותיים וטריים שנאספים ישירות מחקלאי הכפר

לפרטים נוספים

בארוד הוא בר-מסעדה ברחוב יפו בירושלים. כשברקע מתנגנת מוזיקת ג'ז בשקט מתבקש, תוכלו ליהנות מתפריט מיוחד באווירה ספרדית-ירושלמית, שפע אלכוהול ולעתים גם הופעות חיות

לפרטים נוספים

אנג'ליקה היא מסעדת שף כשרה, שבמקור נפתחה ברחוב שץ, משם נשאב שמה של המסעדה. אנג'ליקה – ביתו האבודה של בוריס שץ מקים בצלאל. מאז המקום עבר רחוב, אבל שמר על השם ועל הרוח

לפרטים נוספים

בליבה של שכונת משכנות שאננים הציורית בירושלים שוכנת מסעדת השף הים-תיכונית הבשרית הכשרה טורו. מהמסעדה הפופולרית והאקסקלוסיבית נשקף הנוף עוצר הנשימה של ירושלים, ששיאו במראה חומות העיר העתיקה ומגדל דוד

לפרטים נוספים