Reshta Restaurant
Reshta Restaurant
Israel National Tr, Ein Rafa
O nama
בין הרי ירושלים ושדות ירוקים, אל מול נוף עוצר נשימה, שוכנת לה מסעדת השף רשטא. המסעדה ממוקמת בעין רפא (10 ק"מ מהעיר ירושלים) ומציעה אוכל ערבי, אמיתי ואותנטי שנותן כבוד לחומרי הגלם המקומיים ולשורשים הקולינריים של הכפר והאזור כולו ומציע חוויה עונתית וטעימה – מהחווה לצלחת. פירוש השם "רשטא" הוא מאכל עדשים ואטריות מסורתי עליו גדל שף המסעדה, רנם ברהום, והוא מכין את התפריט המתעדכן והמנות בו בהשראה של התוצרת המקומית ובאהבה לשדות החקלאיים אשר מקיפים את המסעדה.