Matfoona by buya
Matfoona by buya
Ha-Dekel St 30, Ahisamakh, Israel
Chi siamo
מה זה מטפונה ? פירוש המילה מטפונה - קבור. מטפונה היא שיטת בישול קדומה הבשר והתבשילים שלנו עוברים הליך בישול ארוך על פחמים בתוך בורות באדמה, (גם הקונפי שום). בויה מזמין אתכם לסעודת קרניבורים שנמשכת כ-3 שעות, בסעודה יגישו לכם 6 סוגי בשרים,יין אדום ולבן (חופשי), שתיה קלה, סלטים, לחם שנאפה בטאבון אבן וקינוחים בסיום הארוחה (אנו לא מוכרים אלכוהול במסעדה ניתן להביא אתכם אלכוהול כשר בלבד). המטפונה משלבת גם תבשילים מהמטבח הטריפוליטאי. במטפונה הכל קורה ממש לעינכם במהלך הערב תשמעו את הפעמון של בויה מצלצל ותוכלו לראות איך הבשרים יוצאים מבטן האדמה ואת בויה מפרק את כל הנתחים. הסעודה מלווה במוזיקת אווירה עם השירים שכולנו אוהבים הישיבה אצלנו במסעדה הינה בשולחנות נפרדים. ההגעה למסעדה היא בהזמנת מקום מראש בלבד. כשרות: כשר רבנות חבל מודיעין, כל הבשרים חלק רבנות, ירק-גוש קטיף (היתר מכירה)