קאנו

קצת עלינו

KANU – בית אוכל רחוב ויאטנמי עם נשמה אסייתית בלב פלורנטין. אחרי עשור של פעילות, אנחנו גאים להשיק תפריט חדש ופורץ דרך, בהובלת לירון ברנר (VONG, ) – עם טעמים מהאנוי, ניחוחות מהו צ’י מין וקריצה תאילנדית מפתיעה שמוסיפה חריפות, רעננות וחוצפה. כל מנה מבוססת על חומרי גלם טריים שמגיעים מדי בוקר מהשוק, עם דגש על עבודת יד, קיימות וחיבור לעולם שמחוץ לצלחת. העיצוב החדש, שנבנה כולו בידיו של הבעלים והיזם אייל קאלימיאן (“מוקשה”), מחבר בין רחובות סואנים לגישה תרבותית עמוקה. KANU היא חוויה של טעמים, צבעים ואווירה – לא מסעדה שמחקה את המזרח, אלא אחת שמביאה אותו איתה, עם פרשנות אישית, מדויקת ואמיצה