לוצ'נה ראשון לציון

קצת עלינו

מסעדת לוצ'נה נולדה מתוך חזון להביא את המטבח האיטלקי ושלל טעמיו המשובחים לתוך התרבות הישראלית הכשרה. בחרנו בפרודוקטים האיכותיים ביותר , בהם : הפסטות עבודת יד, הדגים הטריים , הסלטים המיוחדים והגבניות העשירות כגון גבינת העיזים , המנצ'גו הפיקורניו, הפרמז'אנו וכו... שילבנו ברטבים מיוחדים תוך הקפדה על הטעמים המדוייקים - וכל זה בתוך מסגרת הכשרות . לאחר אין-ספור נסיונות, הגענו לבצק הנפוליטני המושלם ,כדי לתת חווית טאבון איטקלית . על כן יצרנו חוויה של מסעדה בסגנון פיאצה איטלקית : שילבנו תפריט יין משובח , ובנינו תפריט קוקטיילים יצרתי שיוצרו אווריה מושלמת. בחרנו בקונדיטור מושלם , ובנינו קינוחים ייחודיים רק לנו. ומכל זה נוצר הסיפור שנקרא לוצאנה. לוצנה התפתחה עם השנים לרשת בתפיסה ארצית המונה סניפים מבאר שבע ועד הסניף החדש בראשון לציון לוצ'נה מתמחה ברמת הדיוק והיכולת לשלב את חווית האירוח האוכל והאלכוהל .