ערב הסילבסטר 2026

בין השעות 18:00-19:15 עלות התפריט הינה 380 ש''ח לאורח

החל מהשעה 20:00 עלות התפריט הינה 450 ש''ח לאורח

יתכנו שינויים בתפריט בהתאם למלאי המסעדה והיצע השוק המקומי

לחם

חמאה, בלסמי, זיתים

צלחת חריפים

אריסה, סחוג, שום קונפי, פלפל חריף צלוי

מרק בצל

קרם בצל קטיפתי, פחזנית-גרוייר

פירוגי

כיסוני בצק ממולאים בעלי גפן, שמנת חמוצה, צנוברים

טרטר בקר

שייטל קצוץ גס על הסכין, ''פרנץ-בריוש'', שאלוט, פטרוזיליה

סביצ'ה

דג נא, נענע, צ'ילי אדום, ויניגרט אשכולית

רעמת האריה

קרם בטטה לבנה, סבלה שקדים שחור, קרם לימון

שיפוד תמנון

תפוח אדמה מדורה, ציזיקי, מלפפון, שום, סחוג

שקדי עגל איסקנדר

קרם עגבניות שרופות, יוגורט, בצל בסומאק, קרעי לחם

דנוור קאט

צלוי בגריל פחם, קרם בצלים מתקתק, ציר פטל שחור, פטל טרי

קלמרי

אנדויה טלה, תפוח אדמה, יוגורט, שמן צ'ילי

ניוקי דלעת

צרוב בחמאה חומה, מרווה, גרעיני דלעת, גבינת פטה צאן

שוק אווז

קונפי, כרוב בסיידר תפוחים, קרם-ראטה, פינק-ליידי מעושן, דמי גלאס

שרימפס

קרם פולנטה, בצל שרוף, חמאת צ'ילי אדום

מוסר פרא

כרישה, ענבי בוסר, XO שרימפס

אנטריקוט

נתח מובחר, צ'יפס, דמי-גלאס

''פרונט-גרונט''

ספאנג'-פיסטוק & מוס, תותי-שדה, קציפת שוקולד לבן

סמיפרדו כמהין

בראוניז ''האש-כמהין'' רוטב טופי, קקאו פריך