הרברט סמואל

מסעדת השף הכשרה הרברט סמואל היא היהלום הקולינרי בכתר של מלון ריץ קרלטון הרצליה. היא נולדה ממפגש הים התיכון עם חופי הארץ, הטילה עוגן במרינה הרצליה לפני כעשור - ומתמחה במטבח-שף מקומי עם נגיעות פיוז׳ן בינלאומיות. תפריט המסעדה מתבסס מאז ועד היום על ההיצע הקולינרי המקומי של ישראל ונוצר בהשראת מטבחי מזרח אגן הים התיכון, להם ניתנת פרשנות אישית של השף חיים מאיר כהן, תוך הענקת מקסימום כבוד ותשומת לב לחומרי הגלם המעולים מהן נוצרות המנות. התפריט עונתי ומנות חדשות נוצרות דרך קבע בהתאם להיצע הדגה וחומרי הגלם שמגיעים למסעדה. תפריט היין, מתבסס על טהרת התוצרת המקומית ומתכתב גם הוא עם החזון הגסטרונומי של השף והמסעדה.

השונית 4, הרצליה, ישראל

חיים מאיר כהן

מסעדת הרברט סמואל , המקום המושלם לאירוח ארועי בוטיק. ניתן לערוך במסעדה אירועים פרטיים ועסקיים, המתאימים לכמות של עד כ-70 סועדים. צוות המסעדה ישמח להרכיב עבורכם תפריט מיוחד על פי טעמכם, המתאים לאופי האירוע ולקחת אתכם אל מסע של טעמים ים תיכוניים בסגנון מטבח פתוח, עם אווירה נעימה ונוף מרהיב אל הים התיכון. ניתן לשלב את האירוע המיוחד שלכם עם טיפול בספא היוקרתי של מלון ריץ-קרלטון הרצליה, ליום כיף שכולו פינוקים וחוויות. או לינה באחד מחדרי המלון המפנקים.

המקום מציע שירותי וולה בכניסה למלון ריץ קרלטון הרצליה בתשלום של 50 שקלים. חניית המסעדה נמצאת ברחוב יורדי ים, כניסת השונית, קומה 2-, מלון ריץ קרלטון.